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Lubera, lustvoll Gärtnern
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Gartenautor A. Honegger im Gespräch Teil 9: Ernte bei Zritruspflanzen (Schwizerdütsch)
Zitrusfruchte sind Wunderwaffen in der Küche

Sind die Früchte dieses oder jenes Mandarinen-, Zitronen, Kumquat-, Bitterorangenbäumchen auch essbar oder nur hübsch aussehend? 
Die meisten Zitrussorten sind natürlich essbar. Nur manchmal schmecken die Früchte einfach zu bitter oder zu sauer, oder sie sind einfach zu trocken - für den Frischverzehr bitter, sauer etc. Aber man kann damit das Essen verfeinern, die Getränke aromatisieren, wunderbare Marmelade kochen.

Insgesamt bieten LUBERA über 60 Zitrussorten an: die frosthärteren Zitrus, die Grapefruits und Pampelmusen, Orangen, Limetten, Zitronen, Mandarinen und Clementinen, Kumquats,  Citrusspezialitäten wie Bonsaicitrus und Bergamotte… und viel viel mehr!
 
Wirklich sehr empfehlenswert: Das kleine Buch der Zitruspflanzen: Herkunft & Botanik, Kunst & Kultur, Pflege & Genuss

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