Kirsch-Chutney: Degustation. Teil 3
Chutney-Rezept von Veronique Witzigmann, gekocht auf Schloss Ippenburg
Wer frische Kirschen zu verwerten hat, sollte das Rezept unbedingt mal ausprobieren. Véronique Witzigmann hat die Lubera-Süsskirschen im Mundraubgarten auf Schloss Ippenburg geerntet und ein schönes Kirsch-Chutney gezaubert.
Würzig, süss, fruchtig - eine super Geschmacksmixute! Passt super zum Ziegenkäse!
Markus-Tipp: Lassen Sie das Chutney noch 2 bis 3 Tage stehen, damit das Obst gut durchzieht.
Véronique-Tipp: Befüllen Sie den Einwegteebeutel mit einem Stück Ingwer, Wacholderkörnern, Piment, Lorbeerblättern, Thymianzweig, Vanillestange, Zimtrinde etc. Und vor dem Abfüllen entfernen Sie bitte das Gewürzsäckchen.
Würzig, süss, fruchtig - eine super Geschmacksmixute! Passt super zum Ziegenkäse!
Markus-Tipp: Lassen Sie das Chutney noch 2 bis 3 Tage stehen, damit das Obst gut durchzieht.
Véronique-Tipp: Befüllen Sie den Einwegteebeutel mit einem Stück Ingwer, Wacholderkörnern, Piment, Lorbeerblättern, Thymianzweig, Vanillestange, Zimtrinde etc. Und vor dem Abfüllen entfernen Sie bitte das Gewürzsäckchen.
Kirsch-Chutney: Degustation. Teil 3
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