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Lubera, lustvoll Gärtnern

Yuzu - die winterharte Zitrone
Auch Citrus junos genannt

Citrus Yuzu (Citrus junos) ist im Lubera-Shop erhältlich:
 
Yuzu ist 'in'! Vorallem auch in der Gourmet-Küche wird die Schale der Yuzu benützt um Speisen zu verfeinern und zu würzen. Yuzu ist ausserdem eine interessante Gartenpflanze. Sie ist eine Kreuzung zwischen Citrus ichangensis (winterharte Citrusart aus China) und Citrus reticulata (Satsuma-Mandarine). Yuzu Citrus junos ist winterhart bis -15°! Unsere Yuzu im Bad Zwischenahner Garten hat jetzt, Mitte Oktober 2018, reife Früchte. Die Früchte sind durch die zunehmende Kälte gelb geworden. Yuzu verliert im Winter teilweise die Blätter, dadurch wird die Winterhärte noch grösser. Markus ist schon ganz gespannt wie die Yuzu-Früchte schmecken, die Degustation der Citrus junos sehen Sie in einem anderem Video.

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