#15 Holunder-Geschichten

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Sehr geehrter Herr Kobenz!

Bin Holunderanbauer in der Steiermark,freue mich über Ihren Vortrag den ich gefunden habe. Ich kann ihnen nur gratulieren zu Ihrem Wissen. Freundliche Grüße
Amschl Anton

Hollundersaft wird im übrigen nachgesagt, dass er sehr gesund ist und gegen Krankheiten hilt (z.B. Erkältungen), was ich persönlich auch bestätigen kann. Der Holunder eignet sich aber ebenso zur Likörherstellung. Noch ein kleiner Tipp: Gegebenenfalls muss der Holunder, wenn er Reif ist, vor Vögeln geschützt werden.